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Ein Projekt, das sich auf sozialer Eingliederung und Partizipation basiert, zwei Zentrale Begriffe für unser Unternehmen. Wir streben die Herstellung von Produkten und verarbeitete Erzeugnisse an, die für den internen Verbrauch und einige für den Verkauf bestimmt sind. Der Erlös wird vollständig in das Sozialunternehmen reinvestiert.

Neben Gemüse bringt der landwirtschaftliche Sektor von Ca.Stella Farm auch verarbeitete Produkte in Verkehr, wie Marmeladen, Honig, Kräuter, Lebensmittelaromen und Sirupe.

Konfitüren, werden ausschließlich mit geernteten Früchten von Ca.Stella Farm hergestellt, mit reduziertem Zuckergehalt.

Honig von unseren eigenen Bienen, gezüchtet vom Präsidenten der Stiftung Main dans la Main mit Hilfe des Hausmeisters der Ca.Stella Farm.

Alle Gemüsesorten werden in Ca.Stella Farm nach traditionellen Methoden angebaut, ohne den Einsatz von Pestiziden und Chemikalien, um die qualitativen und organoleptischen Merkmale des Produktes zu erhalten und die Umwelt und die Entomofauna in diesem Gebiet zu schützen.

Das Gemüse wird je nach Saison in der Küche von Ca.Stella Farm und in unserem Restaurant auf dem Campingplatz, Bistrot Ca.Stella verwendet.

Bei einem Spaziergang in der Umgebung von Ca.Stella Farm-Camino Spinirolo können Sie auch Ihren Geruchssinn schärfen, denn hier gibt es verschiedene Arten von Kräutern, darunter auch den weit verbreiteten Bärlauch. Sie werden seltene und geschützte Pflanzen und Blumen, wie die piemontesische Gladiole entdecken, verschiedene Vogelarten sehen und ihren Gesang hören, in lauen Sommernächten die Magie des Glühwürmchens erleben. Es ist auch möglich Wildtiere wie Hirsche und Rehe zu begegnen und ihre charakteristischen Rufe zu hören.

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