Prodotti a km 0

Un progetto che si basa sull’inclusione sociale e sulla partecipazione, due concetti chiave per la nostra azienda che mira ad una produzione di prodotti e trasformati destinati al consumo interno ed una parte alla vendita i cui ricavati andranno interamente reinvestiti nell’impresa sociale.

Il settore agricolo di Ca.Stella FARM oltre agli ortaggi mette sul mercato prodotti lavorati come marmellate, miele, erbe aromatiche, insaporito alimentari e sciroppi.
Marmellate interamente prodotte con la frutta raccolta a Ca.Stella FARM a ridotto contenuto di zuccheri.

Miele proveniente dalle nostre api allevate dal Presidente della Fondazione Main dans la Main con l’aiuto del custode di Ca.Stella FARM.
Tutti i vegetali a Ca.Stella FARM sono coltivati con metodo tradizionale, senza utilizzo di pesticidi e prodotti chimici per preservare le caratteristiche qualitative ed organolettiche del prodotto, nel rispetto dell’ambiente e dell’entomofauna presente nel territorio.

I vegetali vengono utilizzati, secondo la stagionalità, presso la cucina di Ca.Stella FARM e presso il nostro ristorante al Campeggio, Bistrot Ca.Stella.
Passeggiando nei dintorni di Ca.Stella FARM-Camino Spinirolo potrete inoltre impratichire il vostro olfatto grazie alla presenza di diverse varietà di erbe aromatiche tra cui l’aglio orsino, veramente molto diffuso, scoprire piante e fiori rari e protetti come il Gladiolo Piemontese e avvistare moltissimi uccelli o animali oramai rari come le lucciole o selvatici come cervi e caprioli oltre che sentirne il canto o i loro caratteristici versi.

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